Receita de Lagarto do Coronel

O lagarto do coronel é uma deliciosa especialidade culinária típica da região nordeste do Brasil. Esta receita reúne ingredientes fáceis de encontrar e preparação simples, garantindo um prato saboroso para todos os paladares.

Materiais necessários:

• 2 kg de lagarto
• 1 xícara (chá) de óleo de dendê
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino, a gosto
• Batata palha, picada finamente

Método:

1. Limpe bem o lagarto e corte-o em pedaços adequados.
2. Frite os pedaços de lagarto no óleo de dendê até que estejam bem dourados.
3. Junte sal, pimenta-do-reino e batata palha picada. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
4. Serve quente acompanhado de arroz.

Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com este prato autêntico da culinária nordestina.