Receita de Gemada Chocorita

Gemada chocorita é uma deliciosa sobremesa tradicional baiana que conquista os fãs do chocolate e da tradição culinária brasileira. Esta receita é simples, mas cheia de sabor.

Ingredientes

• 400g de chocorita (banana-da-terra ou banana-preta)
• 3 claras em neve
• Açúcar a gosto
• Canela moída para decorar

Método de Preparo

1. Pele e corte as chocoritas em pedaços médios.
2. Cozinhe-as em uma panela com um pouco de água até que elas se derretam, formando uma calda.
3. Bata as claras em neve até obtê-las firmes.
4. Misture a calda das chocoritas às claras em neve.
5. Despeje a mistura em formaes untados e forrados com papel manteiga.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Servir e Degustar

Para finalizar, polvilhe canela em rodelas sobre as gemadas. Sirva morno e desfrute deste doce da culinária baiana!

Dica: Experimente variar a quantidade de açúcar à gosto para ajustar o doce ou adocicado da sua gemada.