Receta de Gelafun: Um Delírio de Sabores para Todo Fã de Doces

Gelafun é um dos doces tradicionais mais populares do Brasil, especialmente no Nordeste. Este prato delicioso combina o sabor intenso do açúcar com a textura úmida e suculenta. Se você está pensando em aprender como fazer gelafuns caseiros para impressionar os amigos, continue lendo este artigo!

Ingredientes Essenciais para Preparar Gelafun

• Açúcar refinado – 1 kg (muito importante)
• Água – 700 ml
• Vanila em pó ou grãos de canela (para dar aquele toque especial)
• Zest de um limão

Passo a Passo para Preparar Gelafuns:

1. Aqueça a água no fogo até começar a ferver.
2. Adicione o açúcar, misture bem e deixe dissolver completamente. Aguarde até que o líquido forme uma espessa calda.
3. Desligue o fogo e adicione o zest de limão, a vanila ou canela (opcional).
4. Vazie cuidadosamente a mistura em formas untadas com manteiga ou graxa especial para doces. Espalhe bem para garantir uma textura homogênea.
5. Deixe esfriar completamente e desenforme os gelafuns. Eles podem ser guardados na geladeira durante alguns dias, mas não sejam atraídos pela textura úmida!

Não Perca Tempo, Experimente Já: Prepare sua receita de gelafun e compartilhe essa delícia com os amigos. É uma ótima maneira de provar o verdadeiro sabor da culinária nordestina.