Receita de Filé de Merluza ao Molho de Tomate

O filé de merluza ao molho de tomate é uma deliciosa receita que combina o sabor suave do peixe com a acidez equilibrada do tomate. Uma ótima escolha para um jantar leve e saudável.

Ingredientes:

• 2 filés de merluza
• 3 tomates maduros
• 1 dente de alho
• Tempero a gosto (cominho, sal, pimenta)
• Azeite extravirgem

Método:

1. Corte os tomates em rodelas e reserve.
2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue o dente de alho por alguns minutos.
3. Adicione os filés de merluza, lados crus para baixo. Cozinhe em fogo médio até que eles estejam brancos.
4. Coloque as rodelas de tomate sobre os filés e cubra com água quente. Adicione temperos a gosto.
5. Cuide para que o molho continue fervendo, sem deixar queimar.
6. Sirva o peixe ao molho de tomate já fervido, aproveitando todos os sabores!

Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com um prato leve e saboroso! Não perca tempo e prepare já seu filé de merluza ao molho de tomate.