Receita de Feijão Tropeiro da Idalice

Descubra a receita perfeita para o Feijão Tropeiro da Idalice, uma deliciosa especialidade mineira que é essencial em qualquer reunião familiar. Este prato é simples, mas cheio de sabor e requinte.

Ingredientes:

• Feijão preto
• Carne seca cortada em pedaços pequenos
• Cebola roxa picada
• Cebolinha verde
• Pimenta-do-reino e pimenta vermelha
• Óleo de dendê ou manteiga
• Salsinha

Método:

Prepare o feijão tropeiro seguindo estes passos básicos:

1. Colete o feijão preto, e deixe-o descansar por algumas horas.
2. Frite a carninha seca com o óleo de dendê, refogue até que esteja bem dourada.
3. Adicione a cebola roxa picada e a cebolinha verde para dar mais sabor e aromatizar.
4. Passe o feijão pré-cozido no fritura da carne seca. Misture tudo e deixe cozinhar até que o feijão esteja com um ponto crocante por fora e mole por dentro, mas evite que ele se desfaleça.
5. Acrescente a pimenta-do-reino, pimenta vermelha (se desejar) e salsinha para finalizar. Adicione sal ao gosto.

A Feijão Tropeiro da Idalice é mais do que um simples prato: é uma expressão de cultura e tradição mineira, que todos podem preparar com amor e orgulho!