Receita Especial de Farofa de Miúdo

Aqui está uma receita deliciosa e tradicional da farofa de miúdo, um prato brasileiro que é uma delícia para os fãs do sabor autêntico. Preparamos essa receita especialmente para você, destacando ingredientes frescos e tradições culinárias.

Ingredientes:

• 400g de miúdo
• 1 pimenta vermelha
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendé
• Sal a gosto
• Cebola picada
• Farinha de mandioca

Modo de Preparo:

1. Lave os miúdos com água corrente, retire os fios brancos e coloque em uma panela grande com a pimenta vermelha e 1 litro de água. Ferva por aproximadamente 30 minutos.
2. Enquanto isso, aqueça o azeite de dendé em outra panela para fritar as cebolas picadas.
3. Cozinhe os miúdos até estarem cozidos e coloque-as para esfriar.
4. Frite as cebolas no azeite quente e adicione o sal. Refogue por alguns minutos.
5. Quando os miúdos esfriarem, corte-os em pedacinhos e misture com as cebolas fritas. Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem.
6. Ferva novamente até que a massa esteja pronta para ser servida.

Pronto! Agora é só apreciar essa farofa com miúdo especial. Um verdadeiro prato de tradição e sabor.