Escabeche de Berinjela Mazetti: Receita Perfeita para Você

O escabeche de berinjela Mazetti é uma deliciosa receita que tem conquistado paladares em todo o Brasil. Se você adora temperos caseiros e cozinha com amor, essa é a escolha certa para um prato especial.

Vamos te ensinar como preparar este prato clássico. O escabeche de berinjela Mazetti não tem mistério. Basta seguir cada etapa da receita e você terá sucesso garantido!

Ingredientes para o Escabeche de Berinjela Mazetti:

• Berinjelas médias (4 unid.)
• Azeite de oliva ou azeite vegetal
• Salmão picado
• Alho em pedacinhos
• Cebola picada
• Limão
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Opcionais: cebolinha, coentro

Preparo do Escabeche de Berinjela Mazetti:

1. Lave as berinjelas e corte-as em pedaços.
2. Frite as berinjelas em azeite até ficarem douradas. Reserve.
3. Aos poucos, coloque o salmão picado junto com o alho e a cebola na panela onde fritaram as berinjelas. Refogue até que esteja com um tom escuro.
4. Adicione o líquido do limão para dar aquele toque especial de refresco à mistura.
5. Em uma nova panela, coloque a berinjela frita junto com o salmão e cebola. Cozinhe até que esteja quente, mas sem deixar ficar muito denso.
6. Sirva com acompanhamentos como arroz ou pães.

Experimente este escabeche de berinjela Mazetti e divirta-se ao preparar um prato delicioso em sua cozinha. Não deixe de compartilhar suas impressões com a gente nos comentários!