Receita de Cupcake de Torta de Limão com Merengue Italiano

Criar uma receita deliciosa como o cupcake de torta de limão com merengue italiano é fácil e muito divertido. Este cupcake tem todos os traços que tornam a torta de limão um clássico favorito, combinados com uma cobertura suave e leve de merengue.

Você precisará de poucos ingredientes para este projeto culinário:

• 2 ovos
• 100g de manteiga
• 50g de açúcar
• 1 limão
• Meringue italiano: 3 claras, 75g de açúcar semicristalizado

Para começar:

1. Bata os ovos com a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clara.
2. Junte o suco de um limão, espremido diretamente da casca.
3. Unte pequenos moldes para cupcakes com margarina e coloque a massa dentro. Bata as claras em neve com o açúcar semicristalizado até formar o merengue italiano.
4. Coloque uma camada de cobertura de merengue sobre cada cupcake.

Agora, seus cupcakes de limão com merengue italiano estão prontos para serem degustados. Experimente e adicione esta receita a sua lista de favoritos!