Receita de Couve-Flor ao Vapor

Cooking couve-flor in its simplest form is the best way to enjoy all of its nutrients. This recipe focuses on highlighting the natural flavor and texture of this vegetable.

Ingredientes:

• 1 couve-flor média
• Água para o vapor
• Sal a gosto (opcional)

Você vai precisar de uma panela de vapor ou um vaporizador. Cozinhar a couve-flor ao vapor é fácil e saudável:

1. Rasgue a couve-flor em brotos menores, removendo as partes amargas.
2. Coloque água na panela de vapor até quase o meio.
3. Ferva a água e adicione a couve-flor. Cuide para que não evapore completamente a água.
4. Cook until the florets are tender but still crisp; this should take about 5 to 8 minutes depending on the size of the florets.
5. Coloque em um prato, salpique com sal (opcional) e sirva quente.

Dica: Experimente complementar a couve-flor com outros legumes para variar o prato ou incluir mais nutrientes na sua refeição.