Caldo de Camarão: Uma Deliciosa Entrada

Se você gosta de pratos leves e deliciosos para começar o jantar, o caldo de camarão é a escolha perfeita! Originário do Brasil, este prato reflete uma combinação perfeita de sabores que cativam qualquer paladar.

Ingredientes Necessários

• Camarões frescos ou congelados
• Bolinhos de milho (optional)
• Açúcar
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Tomate seco em pedacinhos
• Manjericão fresco
• Alho
• Oleira de barro ou panela resistente ao fogo

Método de Preparo

Em uma oleira grande, coloque 1 litro de água e adicione 1 xícara de tomate seco em pedacinhos. Tempere com salsas e temperos, como açúcar, sal e pimenta-do-reino a seu gosto.

Ferva a mistura por cerca de 5 minutos até começar a obter consistência de caldo. Em seguida, adicione os camarões limpos e corte-os em pedaços adequados para o caldo.

1. Cozinhe as carnes dos camarões na água fervente por cerca de 2 minutos. Verifique se estão al dente e coloque imediatamente no caldo para evitar que eles fiquem secos.
2. Inclua os bolinhos de milho, o manjericão fresco e alho picado ao caldo.

Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem cozidos. Sirva quente com pão ou torradas para acompanhar.

Dica Importante

Para um sabor ainda melhor, experimente usar camarões de alta qualidade e escolha ervas frescas sempre que possível. Sempre ajuste a quantidade de sal e pimenta ao gosto para garantir que o caldo esteja perfeitamente equilibrado.