Receita de Bolo Branco com Ganache de Chocolate

O bolo branco é uma delícia que pode ser transformada ainda mais especial quando acompanhado por uma camada de ganache de chocolate. Esta receita é perfeita para quem gosta de sobremesas leves e saborosas, ideal tanto para ocasiões especiais quanto para um café da tarde relaxante.

Ingredientes

• Para o bolo:
• 3 claras de ovos
• 3 claras de ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de baunilha em pó
• 5 a 6 colheres (sopa) de manteiga derretida
• Para o ganache:
• 100g de chocolate meio amargo
• 3 colheres (sopa) de leite quente

Misture as claras com o açúcar e bata bem para montar. Em seguida, adicione a baunilha e a manteiga derretida. Bata mais um pouco até que a massa esteja lisa.

Preparo

Cubra uma forma com papel-bolacha e despeje a massa dentro da forma. Cozinhe o bolo em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos. Teste com um palito: se sair limpo, seu bolo está pronto!

Ganache de Chocolate

Agora é tempo de preparar o ganache. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com leite quente.

1. Deixe esfriar um pouco para começar a espalhar sobre o bolo ainda quente.
2. Espalhe uniformemente e deixe endurecer à temperatura ambiente.

Agora, você já tem seu bolo branco com ganache de chocolate pronto! Sirva em fatias generosas para que todos aproveitem esta combinação perfeita de doçura e sabor.