Receita de Berinjelas à Parmegiana: Um Delicioso Prato Tradicional

Se você está a procura da receita perfeita para berinjelas à parmegiana, chegou ao lugar certo! Esta deliciosa sobremesa ou lanche é simples e refrescante. Vamos mostrar todos os passos necessários para prepará-la.

Ingredientes

• Berinhas de berinjela
• Queijo parmesão ralado
• Panquecas de batata ou pão frito
• Salsa ou cebola picada (opcional)
• Molho de tomate
• Óleo para fritura
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Primeiro, prepare as berinhas de berinjela. Corte as berinjas em fatias finas. Em seguida, frite-as em óleo quente até estarem crocantes por fora e macias por dentro. Retire-as do fritrão e deixe esfriar em papel absorvente para tirar excesso de gordura.

Em uma frigideira antiaderente, frite as panquecas de batata ou pão frito até dourarem. Reserve-as também.

Junte os ingredientes secos como o queijo parmesão e a salsa ou cebola picada ao molho de tomate, misturando bem até obter uma textura cremosa. Distribua essa massa sobre as berinhas crocantes e cubra-as com as panquecas fritas.

Deixe o prato esfriar por alguns minutos antes de servir. Servir frio ou quente, conforme preferência!

Dicas para o Sucesso

• Corte as berinjas com cuidado para evitar quebrá-las.
• Use uma frigideira antiaderente para fritar sem dificuldade.
• Adicione ingredientes como salsa ou cebola picada para variar o sabor do prato.

Agora você já está pronto(a) para fazer berinjelas à parmegiana e surpreender os seus amigos e familiares com esta receita deliciosa. Experimente e deixe seu paladar se deliciar!