Receita de Berinjela Cruda

Amantes da culinária saudável e vegetariana não podem deixar de experimentar a berinjela crua. Esta receita é perfeita para aqueles que buscam uma opção leve e nutritiva.

<h2Ingredientes:

• 1 berinjela grande
• Sal, ao gosto
• Limão
• Pimenta-do-reino

A berinjela crua é uma ótima fonte de vitamina C e fibras. Ela pode ser consumida como parte de saladas ou como um complemento sadio para outras refeições.

Método:

1. Lave a berinjela bem e seque-a com uma toalha.
2. Corte-a em fatias finas.
3. Salpique sal sobre as fatias de berinjela para tirar o excesso de água, deixando-as descansarem por 30 minutos.
4. Lave bem as fatias novamente e seque novamente.
5. Coloque as fatias na pressão de limão para evitar que amealhem. Você pode usar também pimenta-do-reino a gosto.
6. Serve imediatamente ou reserve em um recipiente fechado no refrigerador por até 4 horas antes da utilização.

Experimente essa receita e adicione um toque de frescor à sua dieta! A berinjela crua é uma ótima escolha para quem deseja incluir mais vegetais na alimentação.